飲食服飾不僅傳遞了特定的文化信息，還凝聚著特定的文化語言，表現(xiàn)出深刻的社會歷史文化含義。

一、快速判斷

1. 白果生吃、多吃會中毒。

答案：對

趣味題點：銀杏果俗稱白果，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10～50顆，中毒癥狀發(fā)生在進食白果后1～12小時。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

2. 圓領(lǐng)文化衫原是內(nèi)衣。

答案：對

趣味題點：一戰(zhàn)期間，法國士兵把圓領(lǐng)汗衫作為內(nèi)衣穿在軍裝里面，不論工作、休息還是作戰(zhàn)都很方便。英國士兵看到后紛紛效仿，退伍后仍舊穿著。后來，美國影星馬龍·白蘭度在影片《欲望號街車》中，首次穿這種汗衫上銀幕，看上去十分瀟灑。在他的帶動下，汗衫迅速流行全美國。

3. 涮羊肉的興起與忽必烈有關(guān)。

答案：對趣味題點：700多年前，元世祖忽必烈率領(lǐng)軍隊作戰(zhàn)的途中，想吃草原美味——清燉羊肉，不料敵情突發(fā)，廚師靈機一動將羊肉切成薄片，下鍋燙熟就撈出來，放了點調(diào)料就送上去了。忽必烈饑不擇食，吃罷迎敵并大獲全勝，后命令廚師如法炮制，并建議增添調(diào)料，大臣們吃后嘖嘖稱贊。后來忽必烈賜名為涮羊肉，并流傳下來。

4. 臘八粥與佛教始祖釋迦牟尼有關(guān)。

答案：對

趣味題點：臘月初八那一天是佛教始祖釋迦牟尼成道的佛日，據(jù)說古代印度佛教僧徒，鑒于佛祖未成道前，6年的苦行修煉每天只吃一麻一素，佛弟子為了永記佛祖成道前一麻一素的苦厄，所以每年臘八用豆果黍米熬粥供佛，并且說喝了佛粥，可以上邀佛祖庇佑。自從佛教傳入中土，各大禪林寺院都在臘月初八那天拂曉熬粥供佛。

5. 喇叭褲最初是英國人設(shè)計的。

答案：錯

趣味題點：喇叭褲是法國巴黎服裝設(shè)計師們參照英國的海軍服設(shè)計制作的。它的特點是褲襠淺、臀部緊、膝部窄、褲腳寬大。由于它的形式奇特，一度吸引了西方不少好獵奇的青年。20世紀60年代末，流行于法國巴黎。

二、智慧選擇

1. 中山裝是我國較為普遍流行的一種男式服裝，因此款式由孫中山先生首穿，于是得名叫“中山裝”。請問，第一件中山裝是用什么服裝改制的？（  ）

A. 長衫 B. 西服 C. 陸軍制服 D. 日本學(xué)生裝

答案：C

趣味題點：1919年，孫中山先生在上海居住時，有一次，他將一套已經(jīng)穿

過的陸軍制服拿到著名的亨利服裝店請裁縫改成“便服”，改成“便服”后仍有點像軍制服。但在便服中，它既非“唐裝”，更非“西裝”，店員便為之起名為“中山裝”。由于孫中山先生在海內(nèi)外聲望很高，這種服飾便不脛而走，迅速流傳全國。

2. 最早的鉑金首飾是古埃及興旺時期，底比斯城的一種小飾盒，它是用鉑金、黃金和白銀制成的，被稱為“底比斯飾盒”。它產(chǎn)生于   世紀。

A. 15 B. 16 C. 17 D. 18

答案：C

趣味題點：鉑金由自然鉑、粗鉑礦等礦物熔煉而成。因“鉑”由“金”和“白”兩字組合，顏色又為銀白色，故亦稱“白金”。

3. 手套不僅是保護手的具有實用價值的物品，更是具有裝飾作用、烘托高雅氣質(zhì)的裝飾品。最初，只有貴族們才能戴得起手套。在20世紀的   年代后，手套開始批量生產(chǎn)。

A. 30 B. 40 C. 50 D. 60

答案：C

趣味題點：20世紀50年代，人們將化學(xué)纖維運用在手套生產(chǎn)中，手套開始成為人們的日常用品。

4. 傘是人們?nèi)粘Ｉ�活中的必備品，它不僅可以遮風(fēng)避雨，還具有裝飾美化生活的作用。紙傘是漢朝以后出現(xiàn)的，唐朝時傳入日本，傳入歐洲是在   世紀。

A. 15 B. 16 C. 17 D. 18

答案：B

趣味題點：唐朝時，中國的傘傳入日本，16世紀傳入歐洲。意大利的達·芬奇受到中國傘的啟發(fā)，設(shè)計了世界上第一個降落傘。5. 襪子在今天已成為服飾的一種，是人們的日常生活用品之一。工業(yè)化襪子生產(chǎn)始于   年。

A. 1840 B. 1860 C. 1880 D. 1890

答案：B

趣味題點：工業(yè)化襪子生產(chǎn)始于1860年。制襪業(yè)一直在尋找新的材料代替少而昂貴的真絲，混紡紗的產(chǎn)生令制襪業(yè)獲得巨大成功。1928年，杜邦公司展示了第一雙尼龍襪，同時拜爾公司推出丙綸襪。1940年，高筒尼龍襪在美國創(chuàng)造歷史最高銷售紀錄，并開始成為普通日用品。

6. “花江狗肉”是哪里的風(fēng)味美食？（  ）

A. 湖南 B. 貴州 C. 四川 D. 浙江

答案：B

趣味題點：“花江狗肉”是貴州的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，發(fā)源于貴州省關(guān)嶺縣的花江鎮(zhèn)。

7. 我國第一家味精廠的產(chǎn)品商標為：   。

A. “紅梅” B. “天廚” C. “佛手” D. “蓮花”

答案：C

趣味題點：天廚味精廠是中國第一家味精廠。1923年由實業(yè)家吳蘊初和張逸之合資創(chuàng)辦于上海，產(chǎn)品商標為“佛手”。

8. 每逢新春佳節(jié)，民間有吃八寶飯的習(xí)慣，這種習(xí)俗與什么有關(guān)？（  ）

A. 食品八寶鴨 B. 佩飾物金八寶

C. 古代的八寶圖 D. 飲品八寶茶

答案：C

趣味題點：八寶是明清以來民間對某些事物的美稱，用得最多的是八寶圖，它畫刻著八樣祥瑞之物：和合、玉魚、鼓板、磬、龍門、靈芝、松、鶴。它

們都包含著吉祥、祝福之意。

9. 儲存瓶裝葡萄酒最好的放置方法是：   。

A. 水平放置 B. 倒立式放置 C. 傾斜45°放置

答案：A

趣味題點：保存葡萄酒，盡量讓酒瓶躺成水平狀，這樣可以使葡萄酒與軟木塞接觸，保持軟木塞濕潤不干縮，否則外在的空氣和氣味會滲透到酒中，影響葡萄酒的味道。

10. 西湖醋魚是用哪種魚為主料制作的？（  ）

A. 鱖魚 B. 鱸魚 C. 草魚 D. 鯉魚

答案：C

趣味題點：西湖醋魚是杭州傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，用鮮活的草魚為主料制作。

三、趣味搶答

1. 山珍海味分為上、中、下八珍，請回答分別是什么。

答案：一般來說，山珍海味常分為上、中、下八珍。

上八珍：貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。

中八珍：魚翅、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什螞、魚唇、裙邊。

下八珍：海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏龜?shù)啊?

除此以外，魚肚、魚骨、魚皮、魷魚、飛龍鳥也屬于名貴的山珍海味。

2. “泰山三美”指什么？

答案：白菜、豆腐、水。

3. 東北“地三鮮”指的是哪三種？

答案：茄子、青椒、土豆。4. 藍寶石是“世界四大珍貴寶石”之一，色澤非常豐富，因深淺不同而品質(zhì)、貴重程度不同。請按品質(zhì)由佳至劣將下列不同色澤的藍寶石進行排列。

a. 滴水藍 b. 洋青藍 c. 灰藍 d. 黑藍 e. 淡藍

答案：a-b-e-c-d。

5. “地張”是對于翡翠飾物來說，無綠之處就叫地張。地張不一定是白色的，還有灰、青、紫、湖綠、藍等色。好的地張能和綠色相互襯托，錦上添花。請按質(zhì)地優(yōu)劣將下列地張的顏色排出順序。

a. 象牙地 b. 藕粉地 c. 黑云地 d. 湖綠地

答案：d-b-a-c。

四、趣味樂園

各國服裝禁忌

日本人忌綠色服裝，視綠色為不祥的服色，不愿穿，也不愿看。中國部分人忌穿麻色服裝，因為只有在送葬時人們才披麻戴孝。

巴西人忌棕色服裝，他們認為棕色象征兇禍，人垂危時，就好似棕色的樹葉，很快就要從樹上零落了。

埃及人忌黃色服裝，他們認為黃色是不幸的顏色，只有辦喪事時才都穿黃色衣服。

摩洛哥人忌白色衣服，他們認為白色意味著一貧如洗。

土耳其人忌茄花色服裝，就是布置房間他們也忌用茄花色。