- 第12節(jié) 【“蛇窩”的港式下午茶】
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這家老字號茶餐廳原址在中環(huán),最近搬到了這里。很多人稱這里為“蛇
窩”,即指那些從工作或繁雜的事務中偷偷溜出來的人,來到這里可以像蛇
一樣,懶洋洋地放松一下,享受著“偷”回來的悠閑時光。
餐廳外的墻上掛著“中環(huán)蛇窩六十年不變,只此一間”的招牌。餐廳經(jīng)
營者一直秉承著高性價比的原則,并且要做到餐廳60年不變。這在出品的食
物上也有所體現(xiàn)。
這里的招牌美食是咖啡奶茶和咖喱角。咖啡奶茶,醇香可口;咖喱角,
分量十足,而且松軟酥香,還有濃濃的咖喱味,足可以和法國的牛角包媲
美。
說起法國,我問身旁的朱璇在法國待了多久,最喜歡法國哪些地方。
“在法國待了三年,與市區(qū)相比,我更喜歡法國寧靜的鄉(xiāng)村。”朱璇回答。
的確,住在法國鄉(xiāng)村的人們大都是“蛇王”(粵語方言,意為偷懶),喜歡
偷懶溜出去喝酒。
吃完買單,餐廳老板鄺越勝先生嫻熟地算出價錢:“這一桌的東西加起
來85元。”85元折合10元美金左右。說出去,法國人都不信。
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