- 第7節(jié) 【清真羊肉宴】
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在雷生春①附近有一家著名的清真餐廳,是吃羊肉的好去處。
因為羊膻味,許多人都不吃羊肉。但是只有受得了羊膻味的人,才能真正
體會羊肉的美味!說到羊膻味,想起上次和倪匡先生一起去澳洲探望金庸先
生,金庸先生的太太用烤全羊盛情招待。只可惜當時家里突然有急事,自己匆
忙趕回了新加坡,因此沒有吃到。倪先生他們都說很好吃,但是查太太說那之
后的幾天,房子里都彌漫著一股膻味。
我自然是受得了這股羊膻味,甚至可以說愛這股羊膻味。吃了羊肉餅和羊
肉餃子后,又想嘗嘗眼前的草原羊鍋。這道味道辛辣的羊鍋,是選用羊排和羊
腩,配以大量的干辣椒和花椒,還有爆香的草原醬。煮好后,加入粉條,使其
吸收辣味湯汁。這道具有新疆菜風味的菜可以說是愛辣人士的至愛。
看著大家敞開了吃,想起以前認識的一位很吝嗇的日本導演。每次他請人
吃飯,都只點一碗面。他自己吃上兩口,就說吃得很飽了,害得大家都不敢點
其他菜。
其實,看別人吃得開心會比自己吃更有滿足感,甚至覺得吃東西是最性感
的一件事。
注釋①
雷生春,位于香港九龍旺角荔枝角道及塘尾道交界,屬于典型的唐樓,由九龍巴士創(chuàng)辦人之一雷亮擁有。
建筑物的名字源于一副對聯(lián),寓意雷生春所生產(chǎn)的藥品能妙手回春。
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